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IP-MAT CP-THT multi-sentence -LRB- IP-MAT IP-ADV-CONJ NP-SBJ† *pro* PP NP PP NP N サンマ P-OPTR など P-ROLE N すり身 P-ROLE VB 違い PU PP-SBJ NP IP-REL NP-SBJ *T* PP NP IP-REL NP-SBJ *T* ADVP-CMPL ADV ふわふわ VB AXD N 食感 P-ROLE PP NP N P-ROLE から VB 出る N うま味 P-ROLE NP-PRD N 特長 AX * PU IP-MAT NP-SBJ *pro* PP ADVP ADV もと P-OPTR NP-PRD PP NP N 漁師 P-ROLE N 賄い料理 AX です -RRB- P-COMP PP-SBJ NP PP NP N 発案者 P-ROLE NPR 清昭丸船主菊地基文さん PRN -LRB- NP NUMCLP NUM 37 -RRB- P-OPTR VB 語る PU 「 *pro* サンマ など の すり身 と 違い 、 *T* *T* ふわふわ し た 食感 と 肝 から 出る うま味 が 特長 * 。 *pro* もと は 漁師 の 賄い料理 です 」 と 発案者 の 清昭丸船主菊地基文さん ( 37 ) は 語る 。