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IP-MAT NP-LGS *arb* IP-ADV-CONJ PP NP† N つけダレ P-ROLE P-OPTR PU PP-SBJ NP CONJP NP† N 醤油 PU CONJ または CONJP NP IP-EMB NP-SBJ *arb* PP-OB1 NP CONJP NP† N 醤油 PU CONJP NP† N PU CONJP NP† N みりん PU NP† N 出汁 P-OPTR P-ROLE VB 合わせ AX N もの PU CONJ あるいは NP† N ポン酢醤油 P-OPTR など P-ROLE VB 用い PASS られ PU PP NP† N 薬味 P-ROLE として PP-SBJ NP CONJP NP† N ネギ PU CONJP NP† N ユズ PU CONJP NP† N 大根おろし PRN PUL NP† N 紅葉おろし PUR PU NP† IP-REL NP-OB1 *T* NP-SBJ *arb* VB 削っ AX N 鰹節 P-OPTR など P-ROLE ADVP ADJI よく VB 用い PASS られる PU *arb* つけダレ に は 、 醤油 、 または *arb* 醤油 、 酒 、 みりん 、 出汁 等 を 合わせ た もの 、 あるいは ポン酢醤油 など が 用い られ 、 薬味 として ネギ 、 ユズ 、 大根おろし ( 紅葉おろし ) 、 *T* *arb* 削っ た 鰹節 など が よく 用い られる 。 IP-MAT CP-THT-OB1 IP-SUB PP-SCON-CND IP-ADV NP-SBJ *arb* PP-OB1 NP CONJP NP N NUMCLP NUM ひと CL つまみ PU CONJ あるいは NP IP-REL NP-OB1 *T* NP-SBJ *arb* VB 刻ん AX N 大根 P-ROLE VB いれる P-CONN IP-ADV-CONJ PP NP† N 豆腐 P-ROLE PP-SBJ NP N P-ROLE VB 入ら NEG PU NP-SBJ† *pro* ADVP ADJI やわらかく VB 仕上がる P-COMP VB いう PU *arb* 塩 ひと つまみ 、 あるいは *T* *arb* 刻ん だ 大根 を いれる と 豆腐 に ス が 入ら ず 、 *pro* やわらかく 仕上がる と いう 。 IP-MAT PP-SBJ NP IP-EMB NP-SBJ *arb* PP NP† N 豆腐 P-ROLE PP NP N 一緒 P-ROLE PP-OB1 NP CONJP NP† N ハクサイ P-CONN NP PP NP† N P-ROLE N 切り身 P-ROLE VB 煮る N 場合 P-OPTR VB ある PU *arb* 豆腐 と 一緒 に ハクサイ や 鱈 の 切り身 を 煮る 場合 も ある 。